ポンチリ
尾羽（おばね）のつけね。当店では包丁で開き中心にある骨は刃たたきをして全てを食べて頂いています。
タレは、ピリっと辛いタレです。葱の千切りと一緒にどうぞ。
ささみ
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砂肝
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もも
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なんこつ
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ぼんちり
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うずらの卵
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白レバー
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特製だんご
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ねぎ巻き
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観音焼き
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つぼの辛たれ焼き
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手羽先
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板長コラム
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