当店は、炭こだわり、塩にこだわり、焼き方にこだわり、タレにこだわり、もちろん、鶏にもこだわって、1本1本お出ししております。

◆ささみ	岩塩（シチリア）
◆砂肝	岩塩（シチリア）
◆もも	タレ（秘伝）
◆なんこつ	岩塩（シチリア）
◆ぼんちり	タレ（濃厚）
◆うずらの卵	タレ（秘伝）
◆白レバー	タレ（秘伝）
◆特製だんご	岩塩（シチリア）
◆ねぎ巻き	タレ（秘伝）
◆観音焼き	岩塩（シチリア）
◆つぼの辛たれ焼き	タレ（濃厚）
◆手羽先	岩塩（シチリア）
◆産直野菜	こだわりの産直野菜