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話を始めるにあたって焼酎初心者の方のために、伊勢五本店さんについて少しご説明しておきましょう。同本店のホームページでも紹介されているように、（台東区）谷中の地で、宝永３年（１７０３年）に初代・伊勢屋五右衛門店主が小売酒屋を開業されたわけです。 店主の名前を略して、お店の名前が「伊勢五（いせご）」となったことはどなたにも想像ができると思います。 現在の店舗も昭和初期に建てられた木造建築で、寺町・谷中にマッチした造りとなっています。 あわせて、お店のお奨め本格焼酎が８０種類以上も試飲できるそうですから、一度伊勢五本店の暖簾をくぐってみられるのもいいのではないでしょうか。 話を進めましょう。 その勉強会のなかで、芋焼酎「純黒」の田村酒造の社長、同じく「萬年」の渡邊酒造の専務のお話を聞くことができました。 薩摩あるいは日向の長い伝統を守りながら、試行錯誤のなかでこころを込めて作り続ける、そんな姿をスライドとともに説明していただきました。 生で、ロックで、あるいはお湯割りでと、銘柄毎の持ち味によってその飲み方も変わってくる訳ですが、そんな焼酎の楽しみ方に、もうひとつ、丹精こめて作り上げられていく焼酎の誕生秘話に想いを巡らしながら、お客様にさらに満足していただけるよう、焼酎をお客様にお出しする者として、今回の勉強会での感銘をいつまでもこころに刻んで精進していきたいと感じた一日でした。
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